Publicado el 15/08/2020
La torta di mele è uno dei dolci più cucinati e apprezzati in Italia.
PROCEDIMENTO:
Tagliare le mele a spicchi e mettetele a macerare con poco zucchero e del succo di limone. Montare i tuorli con lo zucchero e successivamente anche gli albumi a neve. Quindi incorporarli delicatamente ai tuorli. Aggiungere tutta la farina precedentemente setacciata, il burro fuso intiepidito e il latte. Mescolare e amalgamare bene il tutto. Per ultimo aggiungere il lievito setacciato e continuare a mescolare. Disporre il composto in una teglia imburrata e cosparsa di zucchero. Inserire le mele all'interno del composto disponendole a raggiera. Far cuocere circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180°.
INGREDIENTI:
